凉拌莴笋丝（红、白玫瑰）
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人做过这道菜
好好吃饭精致温暖
疫情期间，虽然没有被封闭管理，但还是要减少出门，闲来无事，那就做个凉菜吧！翻翻冰箱，有莴笋、有胡萝卜🥕，齐活，灵机一动，就做两种口味的，对比一下吧！
用料
凉拌莴笋丝（红、白玫瑰）的做法
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莴笋切丝
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泡水，以免氧化
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胡萝卜🥕切丝
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烧开水，烫莴笋丝，时间长短根据莴笋丝多少而定，我这比较多大约一分钟即可，等到水微微重开即可；捞出莴笋丝过凉水备用
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之后烫胡萝卜🥕，时间久一点，约2～3分钟，过冷水凉凉备用
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第一种口味：清爽型
只需在莴笋丝里放上：芝麻、盐、糖，拌均匀即可
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准备第二种口味：香辣型
调料：盐、糖、芝麻、蒜末、芝麻、韩式辣酱+中式辣酱
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烧热油，滚烫热油浇在调料上，激发香气
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拌匀
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莴笋丝和萝卜丝放入碗中
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放上拌好的调料
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拌匀即可
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放入盒中，进冰箱，可以吃2天
对比图：一个青翠欲滴、一个热情似火，红白玫瑰各有所爱！
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午餐取上两小碟，美哉！
小贴士
丝尽量切均匀的细丝，调料可以根据个人口味调整
