一平碗白面,加一个鸡蛋,八成碗的水,一个方向搅面,搅成面糊后加七成碗水,搅拌成稀的面糊,电饼锅,压的力大饼就大,力小饼小饼加热温度,手在锅的5cm上面,感觉烤手就可以粘面糊了,锅太热饼容易掉,温度低不能烙饼,排气孔用筷子刮平就行。饼很柔软、筋道,凉了也不硬!适合卷土豆丝!
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