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不用开酥的快手蝴蝶酥

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用料  

低筋面粉 200克
总统发酵黄油 200克克
奶粉 10克
冰水 90克
海盐 4克
白醋 1.5克
白砂糖 适量

不用开酥的快手蝴蝶酥的做法  

  1. 黄油和低筋面粉用绞肉机打成黄豆大小

  2. 加入水，白醋，海盐的混合物，用绞肉机打10秒

  3. 在保鲜膜上整理成17乘17的方块，放冰箱冷藏30分钟

  4. 拿出来4折叠，长40，宽17，再冷藏30分钟

  5. 第五次折叠，折叠好放冰箱冷藏30分钟

  6. 擀成20✖️40，整形，放冰箱速冻一小时，切成1.2厘米，表面蘸砂糖

  7. 180度20分钟烤至上色

小贴士

烤的时候看颜色

上传你做的不用开酥的快手蝴蝶酥

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-03-19 16:56:12
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