主锅加入牛奶、鸡蛋、酵母、砂糖、酵母、高筋粉,设置2分钟揉面模式。
接着加入盐和黄油,继续3分钟揉面模式。
揉好取出面团放面盆中发酵1.5-2倍大。
发酵好的面团,平均分成6份。揉圆,盖保鲜膜醒10分钟。
台面上撒手粉,取一个醒发好的面团,翻面,拍扁、按压卷成梭子状,底部捏紧。
依次做好,放入烤盘中发酵至1.5倍大。
在发酵好的面包上刷一层蛋液或牛奶,然后纵向深深地划一刀。
小葱末拌入黄油液体(可用橄榄油代替),加一丢丢盐,拌匀。放入切好的面包上,最后撒上一层干酪碎。
放入预热好的烤箱,170度,20分钟。
出炉啦,满屋飘香~