凉拌香菜牛肉

Name: 凉拌香菜牛肉
Ingredients: 500克牛肉; 6-7根香菜; 5瓣蒜; 盐，鸡精，糖，白醋，芝麻，香油，豉油2勺，生抽3-4勺，没有豉油就多放1-2勺生抽。

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用料

牛肉	500克
香菜	6-7根
蒜	5瓣
盐，鸡精，糖，白醋，芝麻，香油，豉油2勺，生抽3-4勺，没有豉油就多放1-2勺生抽。

一个桂皮，两个八角，3片姜，加料酒煮1个小时（我直接丢电饭煲里煮半个小时就好，方便)，熟后静置一会。然后拿出来放冰箱冷藏后比较好切薄片，不散。
盐，鸡精，糖，白醋，芝麻，香油，豉油2勺，生抽3-4勺左右，大蒜，香菜，拌匀。喜欢辣椒的加辣椒进去。

我自己弄的辣椒油
油烧热，关火，加入辣椒末，蒜泥，芝麻，翻炒下就好。