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发糕

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�ミじ蔷☆薇e✿�的厨房  �ミじ蔷☆薇e✿�
喜欢吃发糕，自己做就不会特别甜

用料  

面粉 230克
泡打粉 6克
红曲粉/可可粉/抹茶粉 7克
苏打粉 1克
白糖 100克
热水 200克

发糕的做法  

  1. 热水先将白糖融化，放一边

    发糕的做法 步骤1

  2. 分类称重搅拌，拌到没有白色面粉就可以

    发糕的做法 步骤2

  3. 拌好的粉类倒进温热的白糖水里面搅拌至没有面粉颗粒就可以了

    发糕的做法 步骤3

  4. 拿纸杯装7分满，水煮开之后放进去蒸18分钟，蒸好拿出来稍微晾一下就把纸杯拆掉就可以了

    发糕的做法 步骤4

  5. 这是红曲粉做的

    发糕的做法 步骤5

  6. 可以根据自己选择可可粉，红曲粉或者抹茶粉，不喜欢的可以不发，我这个纸杯一次做八个，不建议太大太深的纸杯，凉了比较好吃，吃不完可以冷冻当早餐，再次加热就是水开放进去蒸9分钟。

    发糕的做法 步骤6

小贴士

面粉是家用普通面粉，白糖一定要先融化放一边，粉类要拌均匀，蒸的途中不要揭盖，杯口太大会不容易开花，杯子太深蒸完会有点粘牙，一般的小纸杯就可以了

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该菜谱发布于 2022-03-19 18:59:24
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