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酸梅烧鲶鱼

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吐司小白的厨房  吐司小白
酸梅烧鲶鱼，豆腐烧鲶鱼，是我们这的风味菜，从小吃到大，现在不缺吃的，缺儿时的味道

用料  

鲶鱼 1条
大蒜 3瓣
姜 2片
葱 2根
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
醋 1勺
酸梅 8颗

酸梅烧鲶鱼的做法  

  1. 鲶鱼
    用盐搓洗鱼表面粘液，去内脏，砍件

    酸梅烧鲶鱼的做法 步骤1

  2. 热锅凉油，放姜沫，蒜沫爆香，

    酸梅烧鲶鱼的做法 步骤2

  3. 放鲶鱼块进去大火煎

    酸梅烧鲶鱼的做法 步骤3

  4. 两面煎香

    酸梅烧鲶鱼的做法 步骤4

  5. 这道菜的灵魂:酸梅

    酸梅烧鲶鱼的做法 步骤5

  6. 鱼煎香，趁热烹入醋，料酒去泥腥味，挤破酸梅放入，接着放糖，生抽，老抽调味，焖煮入味，撒怱

    酸梅烧鲶鱼的做法 步骤6

  7. 装盘，很开胃

    酸梅烧鲶鱼的做法 步骤7

  8. 晚餐

    酸梅烧鲶鱼的做法 步骤8

上传你做的酸梅烧鲶鱼

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-03-19 19:24:21
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