牛肉干（空气炸锅版）

牛肉改刀切片，也可以切条，看个人喜好。尽量切大片一点。（烤制后会缩小很多）

切好的牛肉用清水浸泡去除血水。浸泡10分钟即可，过程中可多抓洗换水。

浸泡去血水后的牛肉抓干水分，尽量将水分去除干净。

放入葱、姜、料酒、老抽、生抽、蚝油、盐、辣椒粉（可根据个人口味添加，不能吃辣的可以不加）、八角粉（没有的可以用五香粉替代）、黑胡椒抓拌均匀。

腌制30分钟（时间允许的可以多腌制一会，这样更入味）

空气炸锅先200度 预热5分钟。

腌制好的牛肉平铺在空气炸锅内支架上。设置210度烤制15分钟，到时间后将牛肉翻面继续210度再烤制10分钟即可。

美味的家庭空气炸锅版牛肉干制作完成。