二年级小学生2月/3月早餐集锦

头天晚上剩的米饭，用一个蛋黄搅拌均匀粒粒米饭都粘上，其他配菜根据冰箱里的菜品自己搭配(尽量不要选用带水较多的菜)，我的里面有胡萝卜，菜心，虾仁。油热倒入所准备菜品炒软，倒入沾了蛋黄的米饭，撒入盐调味，快熟时撒入小葱。香喷喷的黄金炒米饭小朋友一会就吃光啦，配上冰糖雪梨汤，这种温差较大的天气预防咳嗽感冒再适合不过啦！

头天晚上预约好的排骨汤，第二天一早直接用排骨汤煮面条，放点菠菜，营养又美味。再配上牛奶，麻麻希望小朋友快快长高的心愿都放在这份早餐里啦！

汤包是周末包好放冷冻室的，早上起来蒸一下就好啦，配上醋汁，小朋友比我还能吃！

热干面在网上买的，还不错~

素菜大饺子：馅是用韭菜，粉条，豆腐，鸡蛋一起拌的，皮一直喜欢自己和面自己擀皮，这样的饺子吃起来才有家的味道。蒸素饺简直绝绝子。这两天羊角蜜成熟度很好，吃完饺子来吃羊角蜜，咸甜两重天，味觉的冲击，过瘾~

糍粑是刷抖音买的，说实话千万不能买太多，偶尔吃一次还行，第一块小朋友自己吃掉，还好配了牛肉滑蛋，第二块连哄带骗勉强吃掉。继续羊角蜜……  还有牛奶，继续长高高！

煎饼卷菜(卷的菜最好全部是那种细丝状的，比如土豆丝，粉条等)，煎饼一早起来先一小碗面加一个鸡蛋，里面加水混为糊状，不要太稀，也不能太稠，洗漱好面静置的差不多了，煎锅抹油舀一勺两面煎熟即可。配上哈密瓜，牛奶~

千层酥，酥的掉渣！面粉用温水和上酵母粉醒发，头天晚上发上，第二天一早刚好醒发好。油酥是面粉里面放上五香粉，少许盐，糖，热油泼，搅拌成糊状，面团揉一揉，擀成片状，抹上油酥，来回折叠几次重复擀。电饼铛烙饼，五分钟就好啦。牛肉粒配大蒜也是超级好吃。继续长高高哈~

青萝卜擦成丝，加入鸡蛋，盐，五香粉，搅拌均匀，加入少量面粉(能粘一起就可以了)，用勺子挖出煎锅煎成一个一个小饼，软糯好吃;搭配肉一口一个的小肉丸子，很是过瘾。

红萝卜切片，火腿切片，鸡蛋炒散，热油分别下入，再加入年糕，稍炒几下，加入韩式辣酱，色香味俱全！搭配鸡蛋醪糟，辣过之后来口甜，中和你的味蕾，赞👍

蒜苗切碎，放入碗中，植物油烧热后浇到蒜苗上，要有嗞啦响的声音才行，继续碗里加入醋，生抽，盐，再加入煮饺子的水，盛入饺子，撒上香菜，滴两滴香油。早上吃很开胃哦~

花卷也是周末做好放冷冻的，早上起来直接馏热就行。猪排需要头天晚上腌制好：先用刀背在两面各剁几下，将肉砸软，加入料酒，盐，生抽，蚝油，两面涂抹均匀，放冰箱冷藏一晚上;第二天早上猪排两面先蘸淀粉，再蘸全蛋液，最后裹上面包糠，中火炸至金黄(千万不要大火，会黑)。切成条状，配上番茄酱很好吃。

继续汤包，加个水煮蛋，营养搭配也不错。

南瓜去皮切块上锅蒸熟，放入碗中，加入白砂糖，糯米粉，糯米粉的量尽量加到面团用手揉着偏硬，不然蒸熟之后就粘成一坨了。我这个有点稀！粉团揪成一个一个的小剂子，揉成丸子状，里面加入豆沙，收口之后揉成圆球，用刀背或者蛋糕刀切出花纹，上面插一个葡萄干或者蓝莓当南瓜蒂。甜甜糯糯超好吃！

不用和面的鸡蛋饼：头天晚上面粉里面加入水，筷子搅拌即可，比正常和面要稀很多，但要筷子搅起来比较费劲那种才行，放冰箱静置一晚上，第二天手上沾水，撩起一块用两只手撕成一片，里面加入菜馅，捏口放入放入油的煎锅，上下面煎熟即可。配上海带汤美味啊~

自己手擀面做的臊子面，超好吃！

凉皮网上买的速食，偶尔偷次懒！

手抓饼上面打入鸡蛋，加入火腿，生菜，沙拉，番茄酱，比外面卖的还好吃。每天牛奶基本必备，希望孩子长高高！