炒油菜

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新鲜的青菜,调味越简单,越能突出其本身的味道。考验一个人的厨艺,不是去烹饪本身味道鲜美的食材,而是把平淡无奇,甚至不那么好吃的食材烹饪出鲜美的味道。
清新翠绿的小青菜最适合与蒜粒搭配,大火爆炒。

用料  

油菜 500克
2瓣
干辣椒 2个
适量
适量
生抽 适量

炒油菜的做法  

  1. 油菜洗干净,控控水分。

    炒油菜的做法 步骤1
  2. 切段

    炒油菜的做法 步骤2
  3. 蒜拍扁切碎

    炒油菜的做法 步骤3
  4. 喜欢吃辣,放两根干辣椒。

    炒油菜的做法 步骤4
  5. 热锅冷油先放盐,蒜粒辣椒下锅煸香。

    炒油菜的做法 步骤5
  6. 放入生抽调味。

    炒油菜的做法 步骤6
  7. 出锅,

    炒油菜的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-03-19 20:39:27
233 收藏


炒油菜的答疑

  • 7iovo  2023-01-10  
    0
    只放生抽?
    作者回复 2023-02-28  
    是的😊
  • 7iovo  2023-01-10  
    0
    只放生抽?
    作者回复 2023-01-12  
    对,简单调味,只放生抽,里面有鲜味物质。

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