春笋鲜肉大馄饨
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人做过这道菜
李娜在上海下厨房
疫情期间小区被隔离了🤣
备的菜什么的想办法处理掉，包成大馄饨放速冻随吃随取。
备的菜什么的想办法处理掉，包成大馄饨放速冻随吃随取。
用料
春笋鲜肉大馄饨的做法
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小葱、姜片，加入120克水，20秒/速度10，打成葱姜水。（无需倒出）
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将猪肉糜直接倒入打好的葱姜水里 接着加入除了芝麻油的所有调味料，2分钟/反转速度3，接着加入芝麻油10秒/反转速度3。倒出备用。
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主锅放入焯过水的春笋，设置5秒/速度5，
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打好的状态。直接倒入肉糜中拌匀。
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有韭菜的话切一小把放进去提味更鲜～
（家里没有韭菜此处就没放）
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大馄饨包法，见视频。
视频没展示出来的地方是，右手大拇指蘸水，正好粘合馄饨皮子。
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包好了～下面烧水准备下馄饨。
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水开下馄饨，煮至浮起来再继续煮3分钟左右。
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趁煮馄饨期间，准备酱油汤底。
碗里放入小葱花、紫菜、虾皮、猪油、生抽一丢丢，冲入开水，简单的汤底就做好了。如果可以再摊个蛋皮（切条）就更完美了😁
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酱油汤底。
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煮好的馄饨捞至汤底里，淋入几滴芝麻油，完成～
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放了一勺红油辣椒酱😋
