鸡蛋汉堡

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用料  

面粉 500克
700克
酵母粉 5克
泡打粉 5克
白糖 10克
5克
鸡蛋 1个

鸡蛋汉堡的做法  

  1. 把面粉,糖盐混合放一起,用筷子搅拌均匀

  2. 把混合好后的粉一次性倒入鸡蛋和水的盆里面

  3. 一个方向搅拌均匀,顺时针搅拌到没有颗粒感

  4. 接着等待发酵,体积变大很多很多(差不多半小时左右,视温度而定)

  5. 先在模具中放入油,敲入鸡蛋,放入火腿碎,玉米粒搅散,然后翻面

  6. 面糊放入另外一格模具中,把煎好的鸡蛋压到面糊中,等凝固

  7. 另一面的面糊同样操作,刷油等待两面金黄即可

 
该菜谱发布于 2022-03-19 21:04:44
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鸡蛋汉堡的答疑

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