上海特色-腌笃鲜

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咸鲜入味,汤汁浓郁,上海特色-腌笃鲜~

用料  

猪脚圈 1000克
火腿脚圈(或咸肉) 500克
竹笋 3个
姜片 4片
料酒 少许
适量

上海特色-腌笃鲜的做法  

  1. 猪脚圈、火腿脚圈清洗干净,放入锅中加入姜片、料酒焯水;

    上海特色-腌笃鲜的做法 步骤1
  2. 竹笋焯水;

    上海特色-腌笃鲜的做法 步骤2
  3. 沥干水份备用;

    上海特色-腌笃鲜的做法 步骤3
  4. 清洗干净放入珐琅锅中;

    上海特色-腌笃鲜的做法 步骤4
  5. 清洗干净的肉放入珐琅锅中,加入姜片、纯净水、料酒,盖上盖子煮开,转小火焖煮15分钟;

    上海特色-腌笃鲜的做法 步骤5
  6. 加入竹笋,继续煮5分钟即可;

    上海特色-腌笃鲜的做法 步骤6
  7. ✅完成❗️

    上海特色-腌笃鲜的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2022-03-19 22:04:35
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