除黄油外,所有材料倒入厨师机,中档搅拌成团,继续搅拌出厚膜
加入软化后的黄油,开高速搅打,大概五六分钟就出手套膜了。
我没有二次醒发,直接整形,一个剂子大概80克,折叠搓长条,按入烤肠,烤箱30度发酵。发酵到轻轻一按面团,会反弹的程度就可以烤了。
这时候还需要再把烤肠按一下,不然烤的时候香肠会弹出来哦然后挤上沙拉酱和番茄酱,撒上葱花,也可以放点肉松。
烤箱预热,上火160下火180。烤10到15分钟,我这个就没看烤箱,火大了。大概10分钟差不多品相正好。⚠️根据自家烤箱的脾气哦
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