材料如图
蒸花胶之前,我会把姜片塞花胶里面,每个花胶塞一片,这样可以去腥
全部塞完就蒸十分钟
蒸完后趁热浸泡2小时可泡发
(不知道是什么品种花胶,在姑姑家买的,大的胶比较厚,小的胶比较薄)
先泡发,不用理
泡发完之后的姜片要拿出来,再换新的姜片上去,这样煮出来的花胶一点都不腥
鸡洗干净,然后绰一下水(去血水)
绰水后洗干净
放一丢丢盐和料酒,腌制十分钟等入味
把所有材料丢进去煮(花胶除外)
按煲汤,一共是40分钟,等完毕之后
再按一次煲汤,这次把花胶放进去一起煲
啦啦啦,煲了一个多小时,足够了的,可以喝汤啦,因为是孕妇,最好少盐
鸡放下去煲之前,我把鸡油全部丢了的,这样可以去油,所以比较少油
好好喝,清甜的感觉,又很仙,一点腥味都没有哦!赶紧试试吧!
大人、老人、小孩、孕妇都可以饮用,滋补又不会上火~,~