润滑爽口的肠粉

1.备浇汁。取盐1勺尖，半小勺白糖，一小勺厨帮生抽，一小勺料酒，几滴植物油、麻油或猪油，加少量开水稀 释。猪油冷了会凝固，记得要趁热吃哦！烧水，放蒸屉上加热。水开取出即可。

2.制浆。将三种粉混合加入清水制浆。浆要足够稀，取勺装浆，倒浆，浆液形同流水状，底无沉淀即可。

3.取盘，刷油。

4.添加粉浆或粉浆+鸡蛋液，加胡萝卜丝或生菜叶，水开上锅蒸1-2分钟。因粉浆浓度及厚薄不同，时间有差异，浆变色，成固态，不太软，即成熟。两种都要有，色泽才更美。

5.添加李湘广告的沙田玉香脆萝卜，香菜，浇汁，嫩滑爽口的肠粉就做好了。