让小朋友停不下来的潼关肉夹馍
0
人做过这道菜
F号房的D妈
家里吃饭口味清淡，所以菜单里没有加盐。
可以在肉质炖到软烂的时候，根据口味自行调整。
（哭😭😭😭，传图时才发现自己存了拼好的图，没有存原图，所以需要点开图才能看到！图上的字我也会单独打在步骤里。）
可以在肉质炖到软烂的时候，根据口味自行调整。
（哭😭😭😭，传图时才发现自己存了拼好的图，没有存原图，所以需要点开图才能看到！图上的字我也会单独打在步骤里。）
用料
让小朋友停不下来的潼关肉夹馍的做法
-
五花肉切大块，加入姜片、一勺料酒焯水。
捞出后，控干水分。
热锅凉油，倒入肉块。
-
加入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽上色。
放入1节葱段、1个八角、1块桂皮、两片香叶、十粒花椒，以及冰糖，加入开水炖煮。
全程中小火哦～
-
熬到肉皮软烂，保留一些汤底哦！（根据自己的口味决定要不要加盐～）
捞出晾凉切碎～肉就OK了！
（我个人不接受肉夹馍里有菜…这个可以根据自己口味调整啦～）
-
饼胚双面刷油，然后放入烤箱。
190℃烤20分钟左右，
根据上色情况控制时长
最后把肉加进膜里就完成！
