鲜掉眉毛的冬笋蘑菇腌菜炒肉

准备 冬笋 白蘑菇 腌菜  精肉丝  肥油另切丁  大蒜头拍好  要吃辣椒可以切好

锅里放食用油 我放的是玉米油 吧肥肉放进去 小火熬出猪油

将精肉丝和辣椒放下去炒一下 肉丝转白色              

肉丝转白色后加入冬笋，大蒜头翻炒几下后 锅温上升 加入料酒    继续翻炒

加入蘑菇  翻炒

依次加入腌菜    （腌菜本身带咸味）  具体咸淡需斟酌    若有需要再少量多次加入盐     
最后加入食用水   水量不要没过菜 滚一下

鲜美 家常小炒出炉了