糯米粉 | 1000克 |
粘米粉 | 500克 |
白砂糖 | 50克(加进粉里面) |
黑芝麻 | 适量 |
花生 | 适量 |
白糖 | 适量(加进花生芝麻) |
黄油 | 适量(加进花生芝麻) |
椰蓉 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
黄油 | 适量(加进椰蓉) |
白糖 | 适量 |
肉松 | 适量 |
咸鸭蛋 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
玉米油 | 适量(加进揉成团的糯米粉中) |
咸鸭蛋 | 适量(包进红豆沙中) |
红豆沙 | 适量适量 |
艾叶 | 重头戏就它了 |
艾叶是老妈子去买的,三斤一大盆,把我吓到了,光洗就洗了好久😂😂,开水烫一下,放点小苏打,可以让艾叶更翠绿,但是有些人说放小苏打会破坏味道,所以自己选择哈!
很多艾叶,烫好冷水冲一下,拧下水,分几袋包好放急冻。一小袋拿出来放破壁机加水打烂。
花生芝麻打碎加黄油,不喜欢奶香味的可以加白猪油。
捏成团。
肉松自制的,咸鸭蛋黄我儿子腌的,再加点海苔碎➕白芝麻。
豆沙自制的,中间包了块咸蛋黄
打碎的艾叶倒进糯米粉加粘米粉,再倒点开水进去,增加柔韧性,加玉米油,揉成团,不粘手就可以了,具体比例,大概就是粉和液体是2比1。
包好开水上锅8分钟,不要太长时间。
做下标志
蒸好刷了一层熟的玉米油。
肉松口味的,这颜色爱啦爱啦!
出锅后用保鲜膜包好,当然,可以不包。
像不像美团配送。😍😍
肉松口味的。
椰蓉口味的。
花生芝麻口味的。