空气炸锅 雪花叉烧
0
人做过这道菜
Moleee
用料
空气炸锅 雪花叉烧的做法
-
洗干净肉，沥干水，如果是冻肉，解冻。
叉烧好不好吃，很大程度上取决于肉本身，这里用的是雪花猪肉，又叫肉青，猪前腿与腹部交接的部分。其次是猪颈肉，再次之梅头肉，再次之五花肉。
-
腌制猪肉。肉用牙签戳一些洞洞，把所有酱料放入肉中，抓拌均匀。
腌制8小时以上，过夜最佳。
-
放入空气炸锅铺锡纸。
1、170℃ 10分钟
2、翻面，180℃ 20分钟
3、翻面，190℃ 5分钟
小贴士
温度根据自家空气炸锅或者烤箱调整，原理是先低温烤熟，然后表层上色。
