多味免揉牛奶面包

1 人做过这道菜
家有烤箱的小伙伴们,不能再荒废啦!和我一起动起来吧!!不要有“我不会的”心理障碍,其实都很简单。一切从行动开始,跟着我一起卷~

用料  

3克
18克
炼乳 20克
黄油(植物油) 20-30克
牛奶 295克
面粉 420克
酵母 3克
巧克力、芝士、练乳等 有一些就好

多味免揉牛奶面包的做法  

  1. 先预备好材料,再用克称称好材料放盆里

    多味免揉牛奶面包的做法 步骤1
  2. 备料中

    多味免揉牛奶面包的做法 步骤2
  3. 用刮刀拌匀,然后用手简单揉一下,盖上保鲜膜,静止20~30分钟。

    多味免揉牛奶面包的做法 步骤3
  4. 静置中

    多味免揉牛奶面包的做法 步骤4
  5. 静置20分钟之后,拿出来简单揉一下,看起来光滑细腻即可

    多味免揉牛奶面包的做法 步骤5
  6. 放揉面垫分18份

    多味免揉牛奶面包的做法 步骤6
  7. 整形,我做整形的时候,有些有包芝士,有些有包巧克力,有些包了炼乳,当然还有原味

    多味免揉牛奶面包的做法 步骤7
  8. 所有整形好放烤箱发酵60度,30~35分钟

    多味免揉牛奶面包的做法 步骤8
  9. 发酵至2 倍大即可,撒上面粉,预热烤箱

    多味免揉牛奶面包的做法 步骤9
  10. 烤箱预热好,放入发酵好的面包,调至上下火180度,烤25分钟即可

    多味免揉牛奶面包的做法 步骤10
  11. 烘烤中的面包

    多味免揉牛奶面包的做法 步骤11
  12. 准备出锅的面包

    多味免揉牛奶面包的做法 步骤12
  13. 时间到,出锅后放架子上,等待凉却

    多味免揉牛奶面包的做法 步骤13
  14. 看看面包的弹性

    多味免揉牛奶面包的做法 步骤14

小贴士

1.面包烘烤前,烤箱一定要预热;。                  2.配方里面的有可以是黄油或者植物油,我用的是植物油,有黄油就更好了;。                      3.发酵的时间会根据天气的原因,有所改变等等;

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-03-20 13:06:16
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