绿豆冷水下锅，煮开后关火，焖10分钟，把水倒掉，稍微搓洗一下，这样能去除涩味。
准备一块陈皮，温水泡软。
泡软的陈皮刮去白瓤，不然会发苦。
切成细丝。
冰糖准备20克，冰糖更清甜一点。
绿豆下入压力锅中，200克绿豆加1200毫升的水。
绿豆、陈皮丝、冰糖一并下锅，盖好盖子，选择豆和蹄筋档。
煮好后开锅即刻。
用勺子多搅打一会，会出沙。
出沙成这样就好了。
这个做法能让绿豆保持颗粒，一咬下去是饱满的沙粒感，很好吃！
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