家庭版牛角包(手揉面)

一个鸡蛋(全蛋)，牛奶，酵母，糖，盐放一起搅拌均匀。

加入面粉，单手揉面，揉了3分钟左右

加入黄油(加黄油的时候把面团平铺，黄油均匀铺开)，继续单手揉面10分钟左右吧(不知道是不是用的普通面粉，反正是没有出手套膜)

把揉好的面放盆里发酵，我就放在厨房室温发酵的，可能有30分钟左右吧

把发好的面擀开，继续醒10－15分钟左右

把醒好的面切成一个个长三角形

把长三角形擀开，从宽边开始卷

卷好后放烤盘，继续醒发

醒发好会变大，刷上蛋黄(第二个鸡蛋只要蛋黄)

撒上芝麻(此步骤可以不要)

上下烤，放烤箱中层
我的是长帝烤箱
开始设175度16分钟，到11分钟的时候，发现上色有点过了
盖了锡纸，调到130度，剩余5分钟烤完。
应该是150度16分钟差不多差不多

最后成品，味道还不错