洋葱木耳胡萝卜炒蛋
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人做过这道菜
吃啥我决定
用料
洋葱木耳胡萝卜炒蛋的做法
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各类材料准备好。木耳焯下水，可以切小点。
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鸡蛋加盐(可滴两滴白醋)打散。热锅冷油，倒入蛋液，中小火，底部凝固后轻推，然后翻面，等鸡蛋九分熟，关火，用铲子切块。
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嫩嫩的，略带焦斑
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锅热加油，炒香蒜头
同时加入洋葱，胡萝卜(胡萝卜和洋葱差不多时间熟)，翻炒一会。
加入木耳，鸡蛋，青椒，➕适量盐，糖，水，盖盖焖一会，开盖尝味出锅。
小贴士
1⃣️如果用铁锅，快速大火炒就行，不需要加水焖。
2⃣️喜欢清爽口感和颜色，所以没加生抽，蚝油，也没勾芡。
3⃣️洋葱不要炒太久，否则颜色不好看。如图就炒久了点。
2⃣️喜欢清爽口感和颜色，所以没加生抽，蚝油，也没勾芡。
3⃣️洋葱不要炒太久，否则颜色不好看。如图就炒久了点。
