平菇先洗，在撕开
葱头，生姜，干辣椒，切小段放一起，葱叶子分开放。水调一点淀粉备用（红薯粉，藕粉，玉米粉都可以只要能勾芡就行）
锅先烧热，在放油葱头生姜干辣椒一起下锅爆2～3秒（炒的辣椒有一点点变黑，炸太黑会发苦）下平菇
平菇炒软，放盐，平菇出水了，放调好的淀粉，勾芡，炒均匀。
放葱叶子，起锅，超级好吃
上传你做的炝锅平菇吃不腻
风风风邹
