番茄蛋汤

将番茄洗净，蒂挖掉，表面划十字刀，然后用开水烫或放进沸水里煮一分钟（记得上下翻面），就可以轻松剥皮
当然不剥皮也可以，个人不喜欢喝汤的时候吐皮

第一步的番茄切块
开火，锅里加少量食用油，然后加入番茄块，翻炒软至出汁，加少量生抽和适量番茄沙司，然后加入适量水开始煮，冷热水都行
ps可以不加，但加了番茄沙司汤的味道更浓郁

等待汤煮开的时候，打两个鸡蛋，加入一点点盐，然后打散打匀

等番茄汤烧开之后，绕圈倒入蛋液，等凝固后关火，倒入适量麻油出锅，大功告成

ps因为加了生抽我没有另外放盐，口味重的小伙伴可以自己调入适当的盐
也可以在最后调入一些水淀粉溶液让汤更浓稠，但是不能加多，否则就是羹了