把红豆清洗干净,放砂锅里浸泡三小时左右,水不倒,开大火煮开,转中小火慢炖
炖到红小豆脱皮,绵软可轻易碾碎,关火
将油,糖,炖好的红豆一起倒入不粘锅,准备开炒一边炒一边用锅铲碾压,把红豆都压碎出沙
找一个皮糙肉厚又爱干活的男人,炒起来(翻炒最好不要停,手臂会比较累)
炒到这种状态,不能过干,因为豆沙冷却后,会变得更干
就是这种状态哦,一定不要炒太干哦😃
冷却后的样子,这时候用来做包子馅,口感沙沙糯糯的,真是太棒了😍
上传你做的快手炒豆沙😋