家庭炸油条

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用料  

面粉 300克
鸡蛋 一个
鲜牛奶 250克
酵母 3克
食用油 一勺
3克

家庭炸油条的做法  

  1. 以上所有食材混合,和面,发酵。面活的偏软一些,类似包饺子的面的软硬程度

    家庭炸油条的做法 步骤1
  2. 发酵好的面,取少许,按成面饼,用刀切成块,中间连刀划开。

    家庭炸油条的做法 步骤2
  3. 油温五成热,下锅。炸至金黄,翻面,两面金黄即可出锅。

    家庭炸油条的做法 步骤3

小贴士

面活的不要太硬,除了面粉其他食材先混合,往里加面粉,避免面活硬了。
油可适当多加些,炸出来的油条起的更好。
面饼薄些,油温不要过热,以防外面焦黄,里面面不熟。
想发面快些,可以用温牛奶。
 
该菜谱发布于 2022-03-20 18:50:05
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