消耗淡奶油之斑马蛋糕

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买了一升的淡奶油,用不完于是拿来烤蛋糕吧!这款奶油蛋糕吃去超级细腻,柔软,不一样的戚风蛋糕哦!无油版~

用料  

鸡蛋 5个
可可粉 15克
低筋粉 80克
淡奶油 200克
白糖蛋黄用 20克
白糖打蛋清 40克
柠檬汁 几滴

消耗淡奶油之斑马蛋糕的做法  

  1. 首先打五个鸡蛋到无油无水的盆中

    消耗淡奶油之斑马蛋糕的做法 步骤1
  2. 捞出蛋黄

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  3. 蛋黄盆中加入淡奶油,白糖,筛入低筋粉,一起搅拌均匀

    消耗淡奶油之斑马蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋清里加入几滴柠檬汁,再加白糖,用打蛋器打发

    消耗淡奶油之斑马蛋糕的做法 步骤4
  5. 打发的蛋清三分之一加入蛋黄糊,翻拌均匀,再倒入剩下打发的蛋清,继续翻拌均匀。此时面糊分成差不多的两份

    消耗淡奶油之斑马蛋糕的做法 步骤5
  6. 一盆中加入可可粉,翻拌均匀

    消耗淡奶油之斑马蛋糕的做法 步骤6
  7. 加可可豆这盆这样就好了

    消耗淡奶油之斑马蛋糕的做法 步骤7
  8. 用大勺子舀一勺正常面糊到模具,再舀一勺可可粉面粉倒入,一直到模具八分满,戚风模具左右摇晃一下

    消耗淡奶油之斑马蛋糕的做法 步骤8
  9. 差不多就是这样了,不要去搅拌,面糊舀入就行哦

    消耗淡奶油之斑马蛋糕的做法 步骤9
  10. 可以用牙签做点造型,我这手不巧,随便划了几下

    消耗淡奶油之斑马蛋糕的做法 步骤10
  11. 忘记拍蛋糕正面了,切开就是这样的

    消耗淡奶油之斑马蛋糕的做法 步骤11
  12. 吃去很不错,巧克力味,软绵绵的

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该菜谱发布于 2022-03-20 19:03:19
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