最简单款的轻乳酪蛋糕6寸版

把所需材料准备好

把牛奶🥛，黄油🧈，乳酪🧀放一起隔水加热融化

融化好后搅拌至无颗粒状

加入三颗蛋黄搅拌均匀

筛入玉米淀粉翻拌均匀

过筛一遍让蛋糕吃起来口感更细腻，过筛后放一旁备用

细砂糖分三次加入蛋白中打至发泡

打至打蛋器提起来有小尖尖就可以了哈

取三分之一蛋白霜加入到面糊中翻拌均匀

然后把翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白霜里面搅拌均匀

烤箱130℃预热5分钟，烤盘里放入1㎝的水
把面糊倒入6寸模具里，震几下震出里面的气泡，模具底部包好锡纸放入预热好的烤箱里把温度调到150℃上下火烤50分钟即可

蛋糕烤好后等待15分钟再从烤箱取出晾凉脱模

完成✅嗯～～～软绵绵的好吃极了
放冰箱冷藏一下口感更好哦。😋