京果

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小时候爱吃的一款小零食,其实操作起来超简单,而且味道特正

用料  

糯米粉 200克
水 100克
麦芽糖 45克
裹糖1:
糖粉 50克
裹糖2:
白砂糖 60克
清水 50克

京果的做法  

  1. 45克麦芽糖和100克水微波炉叮1.5分钟到沸腾,倒入200克糯米粉搅拌成团,太干的话加点热水,但不要太软了

    京果的做法 步骤1
  2. 软硬适中,最好偏硬点

    京果的做法 步骤2
  3. 搓成长条

    京果的做法 步骤3
  4. 切成大约四厘米长短

    京果的做法 步骤4
  5. 冷油下锅,全程小火 不要翻动,等到它浮起来,颜色成金黄色再翻动另一面炸至金黄色,捞出即可,然后可以立马撒上糖粉

    京果的做法 步骤5
  6. 裹糖1:撒上糖粉翻动均匀即可;另一种就是裹糖2:锅中倒入60克白砂糖和50克清水中小火煮至大气泡,快要变小气泡的时候关火,然后倒入炸好的京果翻拌均匀即可

    京果的做法 步骤6
  7. 这是最简单的用糖粉裹的图片

    京果的做法 步骤7
  8. 又酥又脆,非常美味,好吃到停不下来了

    京果的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2022-03-20 22:22:17
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