自制白芸豆沙(可做豆沙裱花)

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用料  

芸豆 250
糖 150
水 适量
玉米油 60克

自制白芸豆沙(可做豆沙裱花)的做法  

  1. 白芸豆冲洗干净,用水浸泡一晚去皮。

    自制白芸豆沙(可做豆沙裱花)的做法 步骤1
  2. 加入没过白芸豆的水,40分钟/V/反转小勺,把豆子煮熟,并倒掉多余的水份。

  3. 加入糖和玉米油,1分钟/速度8,打成泥。

    自制白芸豆沙(可做豆沙裱花)的做法 步骤3
  4. 8-10分钟/V/速度3,炒至不占刮到的状态即可。

    自制白芸豆沙(可做豆沙裱花)的做法 步骤4
  5. 用保鲜膜贴面晾凉待用。

    自制白芸豆沙(可做豆沙裱花)的做法 步骤5
  6. 做豆沙裱花可按豆沙和淡奶油或黄油10:1的比例(即200克豆沙+20克淡奶油或黄油),用打蛋器搅拌至顺滑即可用来裱花。

    自制白芸豆沙(可做豆沙裱花)的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2022-03-21 00:08:21
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