厚椰乳太妃拿铁(家庭版) <302小厨房>

3 人做过这道菜
咖啡就是一种饮品,不应该有啥鄙视链,自己喝的开心就好~~~

可以用半自动咖啡机、胶囊咖啡机、摩卡壶等一切可以制作浓缩咖啡的器材,实在没有也可以用雀巢咖啡冲的浓一些。目的是不要被过多的椰乳稀释的没有味道。

我用的是太妃糖糖浆,各位也可以选用香草糖浆、枫树糖浆或者原味糖浆,也可以直接加少量白砂糖代替。

用料  

厚椰乳 250ml
浓缩咖啡 40g
糖浆 5ml-10ml
冰块 半杯

厚椰乳太妃拿铁(家庭版) <302小厨房>的做法  

  1. 原料图

    厚椰乳建议使用冷藏的,毕竟是冷饮,冰一些更搭

    厚椰乳太妃拿铁(家庭版) <302小厨房>的做法 步骤1
  2. 一开始先装半杯冰再去做其他的操作,目的是给杯子降温

    厚椰乳太妃拿铁(家庭版) <302小厨房>的做法 步骤2
  3. 我用的是太妃糖风味的糖浆,无论还用的是糖浆还是白砂糖都提前放在杯底,一会儿浓缩加进来直接用热量溶了它

    厚椰乳太妃拿铁(家庭版) <302小厨房>的做法 步骤3
  4. 我用的是半自动咖啡机,20g咖啡制得40g浓缩咖啡

    厚椰乳太妃拿铁(家庭版) <302小厨房>的做法 步骤4
  5. 如果喜欢咖啡味道浓一些的也可以根据自己的喜好添加

    厚椰乳太妃拿铁(家庭版) <302小厨房>的做法 步骤5
  6. 用小勺搅拌,使糖浆或砂糖充分溶到浓缩中

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  7. 把冷藏的厚椰乳直接加入到装有冰块的杯中

    厚椰乳太妃拿铁(家庭版) <302小厨房>的做法 步骤7
  8. 最后将调味浓缩直接倒在上面即可

    厚椰乳太妃拿铁(家庭版) <302小厨房>的做法 步骤8
  9. 咖啡坠落的状况还是很美的~~

    厚椰乳太妃拿铁(家庭版) <302小厨房>的做法 步骤9

小贴士

1,所有比例都可以按照自己的口味变动;

2,浓缩咖啡只要够浓就行,不用纠结用什么方法制得。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2022-03-21 10:22:27
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厚椰乳太妃拿铁(家庭版) <302小厨房>的答疑

  • H-娜样爱烘焙  2022-07-11  
    0
    配方出一杯叭
    作者回复 2022-07-11  

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