🌿mini抹茶芝士纸杯蛋糕|搅一搅就ok
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皮皮虾ppx
用料
| 💚饼干底： | （可做8个） |
| 奥利奥饼干碎 | 60克 |
| 融化的黄油 | 30克 |
| 💚抹茶慕斯： | |
| 奶油奶酪 | 150克 |
| 糖 | 30克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 吉利丁片 | 8克 |
| 淡奶油 | 130克 |
| 抹茶粉 | 3克 |
| 💚顶部乳酪奶油： | |
| 奶油奶酪 | 50克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 糖 | 20克 |
🌿mini抹茶芝士纸杯蛋糕|搅一搅就ok的做法
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饼干底：
奥利奥敲碎，加入融化的黄油拌匀
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铺入纸杯中并压实，入冰箱冷藏备用
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抹茶慕斯：
软化的奶油奶酪搅拌顺滑
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加入糖搅拌均匀
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吉利丁片提前冷水泡软，与牛奶混合隔水加热搅拌融化，倒入奶油奶酪中混合
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淡奶油打至5分发（流动的酸奶状），倒入奶酪糊中混合均匀
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抹茶粉加一点水调成糊，倒入慕斯糊中混合后
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（混合好的抹茶慕斯糊）
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倒入纸杯中
入冰箱冷藏一晚或4小时以上
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乳酪奶油：
奶油奶酪加糖搅拌顺滑，倒入淡奶油打发
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（打发好的乳酪奶油）
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用6齿裱花嘴挤在慕斯上，然后撒点饼干碎就好了
小贴士
‼️记得要用淋膜纸杯，方便脱模哦
