大白菜扒去外面的一层不能吃的叶子,然后把白菜帮分开,然后用手撕成小片,或者刀切小片都可以。然后放在锅里蒸,就像蒸馒头蒸包子那样蒸,蒸到软塌的程度,就可以了。
等凉凉了挤出水分,就可以像平时炒菜那样炒着吃,或者凉拌吃,都很好吃,没有了原先的那股酸酸的味道。
上传你做的冬天的剩白菜