准备好食材1.鲜虾头和身体分开,虾线去掉剥掉虾壳2.虾仁放入生姜料酒腌一下,虾头留着3.鸡蛋炒一下,嫩嫩的就行3.西兰花焯水备用(一小朵就够)4.胡萝卜切片5.豆腐切块6.菇类洗干净
油爆虾头
加入胡萝卜煸炒
加入菇类煸炒
炒到菇类变软,把虾头夹掉
加入开水烧开,加盐
倒入豆腐烧开
倒入虾仁烧开煮两分钟
最后倒入西兰花和鸡蛋煮两分钟
可以适当加入淀粉勾芡,这样汤会更稠一点。
完工
上传你做的鲜虾豆腐鸡蛋菌菇汤