去皮切片,最好带手套,防手掌染色哈,我用的刨片器,可以调整厚度,切记塑料护手一定要用!!!别说我没提醒哦,家里没有的可直接厨房刀来切
刨片后多洗几遍,最好泡冷水放冰箱几个小时(泡的目的是我觉得红菜头有一种土土的味道)嫌麻烦的可以跳过这个步骤,冰箱取出在清洗几遍,然后用刻模把它整形,厨房巾擦干干,摆盘
芒果整形,也是用刻模,叠加上
芝麻菜生的,吸干水份摆中间
放煎蛋,加几滴橄榄油,黑胡椒,海盐,芝士粉,马苏里拉,我还撒了点甜椒粉
用餐愉快
上传你做的红菜头沙拉