外糯里软❗️芋泥啵啵雪媚娘❗️这口感绝了❗️

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很久没做过雪媚娘啦~特别想念这个味道!今天做了芋泥啵啵雪媚娘,好看又好吃,颜色也特别梦幻,外皮软糯,奶油入口即化,芋泥啵啵超Q弹,喜欢的可以试试~

用料  

糯米粉 50克
玉米淀粉 15克
紫薯粉 2克
细砂糖 10克
纯牛奶 85克
黄油 10克
内馅:淡奶油 180克
芋泥 50克
紫薯粉 2克
芋泥啵啵 适量

外糯里软❗️芋泥啵啵雪媚娘❗️这口感绝了❗️的做法  

  1. 糯米粉,玉米淀粉,糖,牛奶全部混合

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  2. 搅拌均匀

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  3. 过筛一下,

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  4. 盖上保鲜膜,扎几个洞,放入蒸锅中蒸20分钟,

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  5. 蒸好以后趁热加入黄油拌匀,

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  6. 冷却后揉均匀即可

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  7. 淡奶油加糖打发至有纹路状态,加入芋泥和紫薯粉

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  8. 打发均匀,装入裱花袋备用,

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  9. 芋泥啵啵煮熟,

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  10. 过凉水

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  11. 雪媚娘皮分成6等份,

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  12. 擀成薄片,

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  13. 放入模具中,

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  14. 挤入一半奶油,

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  15. 放入芋泥啵啵,

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  16. 再挤入奶油,

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  17. 包起来捏紧,剪掉多余的糯米团,翻面即可

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  18. 一定要试试

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  19. 软fufu特好吃

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  20. 入口即化

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小贴士

芋泥啵啵:芋泥 130克  木薯淀粉 150克  开水 50克
做法:芋泥加木薯淀粉,加入开水拌匀揉成团,再搓成小丸子即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

外糯里软❗️芋泥啵啵雪媚娘❗️这口感绝了❗️相关分类

该菜谱发布于 2022-03-21 15:39:12
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