紫薯芋泥拉丝芝士青团！食欲满满的拉丝！
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阿南的私房烘焙
紫薯芋泥拉丝芝士青团（此配方可做10个青团）
用料
| 青团部分： | |
| 糯米粉 | 110克 |
| 幼砂糖 | 15克 |
| 猪油（黄油） | 6克 |
| 麦苗汁 | 100克 |
| 澄粉 | 35克 |
| 开水 | 60克 |
| 紫薯芋泥芝士馅料部分： | |
| 熟-芋头 | 200克 |
| 熟-紫薯 | 80克 |
| 幼砂糖 | 30克 |
| 多美鲜-淡奶油 | 20克 |
| 多美鲜-马苏里拉芝士碎 | 适量 |
| 装饰部分： | |
| 玉米油 | 适量 |
| 保鲜膜 | 适量 |
紫薯芋泥拉丝芝士青团！食欲满满的拉丝！的做法
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首先准备好所需材料
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糯米粉中加入糖搅拌均匀
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倒入猪油和麦苗汁揉匀
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澄粉用另外一个盆装着，倒入开水用筷子搅拌成团，盖上保鲜膜，等待放凉
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澄粉面团放凉后将其揉匀，揉至无干粉无颗粒状态
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将澄粉面团放入青色面团中
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戴手套将其揉匀，揉光滑，然后盖上保鲜膜盖上湿布备用
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接着我们来准备馅料部分
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芋头+紫薯+淡奶油+糖全部倒入盆中，用电动打蛋器全部打碎，打至顺滑即可
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接着将馅料全部分成30克/个
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紫薯芋泥馅中包入适量的马苏里拉芝士碎
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青团部分也是分成30克/个，用手拍扁青团，放入馅料
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用虎口收紧，收口处捏紧，全部同样步骤，然后准备烧水
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蒸锅大火煮沸后，放入青团蒸10分钟（青团底下垫油纸防粘）
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10分钟后即可取出，注意别烫到，然后在青团表面刷上一层玉米油
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青团放至不烫手即可包上保鲜膜
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趁热吃的话这款青团还可以拉丝哦！
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多美鲜马苏里拉芝士碎拉丝效果不错哦！推荐使用！
