无油无糖全麦面包

葡萄干和蔓越莓干用朗姆酒浸泡一小时以上，没有朗姆酒也可以不浸泡。果干的多少和种类是可以自己搭配的

泡好的果干滤掉朗姆酒，用厨房纸吸去多余水分

水和新鲜酵母放入主锅，2分钟/速度3拌匀。如果用耐高糖酵母粉就用8克替代

加入全麦面粉，果干，核桃仁，南瓜仁，盐，5分钟/揉面模式
注：坚果可以根据自己的喜好更改，奇亚籽，瓜子仁，腰果等都是可以的

因为用的粗全麦，所以揉出来的面团比较粗糙

团圆分成3-4份，整形成圆的或者长条都可以，反正最后成品都要切片，密闭空间放一碗热水发酵

大概发酵30分钟左右，体积胀大1-1.5倍。烤箱预热上下火200度。如果表面还要撒坚果就刷一层清水再撒坚果，不撒坚果就不用刷清水了

上下火200度，烤箱中层20分钟。根据自己烤箱的实际温度适当调整即可。

冷了切片。一时吃不完的冷冻保存，吃的时候180克再烤5分钟。