芝士玉米沙拉面包

将玉米粒和沙拉酱搅拌均匀备用。

将主面团除黄油以外的所有材料，放入厨师机，打至粗膜状态后，加入黄油，继续打至完全扩展阶段，面温控制在24-26度。

在28度的环境下，进行第一次发酵，发至2倍大，手指戳洞，洞口不塌陷并轻微回弹即可。

将面团排气，平均分割成8份，揉圆松弛20分钟。

将面团擀成直径大约10厘米的圆形。

放入烤盘，用牙签或者叉子扎孔，所有面团同样操作，在32-35度的环境下，进行第二次发酵，发至1.5倍大，大约40分钟。

发酵好后，放上玉米沙拉，再撒点马苏里拉奶酪，挤上番茄酱。

烤箱提前预热，182度烘烤16分钟。

注意⚠️观察上色情况，及时加盖锡箔纸。