三文鱼皮稍为洗净,抹干水份; 切成适量大小,撒上一点胡椒粉和少许盐,并且加入生粉拌匀;
小锅中热油,把鱼皮下锅,中小火慢炸;
炸香一面后翻个面炸另一面;(我油放得少,得翻个面)
炸好的三文鱼皮用厨房纸稍为吸一下油份;
再撒上椒盐,炒香白芝麻即可!也可食用时再沾取!
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