【网红brunch】北非蛋
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人做过这道菜
茶叶蛋de厨房日记
疫情宅家，不能出门
自己动手也能做出网红店同款美食————北非蛋
搭配上全麦面包和无糖酸奶
就是一个又可出片，又健康无敌的新选择哟！
自己动手也能做出网红店同款美食————北非蛋
搭配上全麦面包和无糖酸奶
就是一个又可出片，又健康无敌的新选择哟！
用料
【网红brunch】北非蛋的做法
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1.将青红椒、洋葱、杏鲍菇切丁
2.起锅烧水，将番茄放入热水中（这样更容易去皮）去皮去蒂，切成块状
准备工作就完成啦
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起锅烧油，放入切配好青红椒，洋葱和杏鲍菇，炒至断生
放入番茄后加入3克盐，这样可以更容易让番茄出汁
加入番茄酱，糖，黑胡椒和红椒粉
煮至收汁后在锅中加入两个鸡蛋
盖上锅盖中火焖煮4分钟（流心蛋）后，开锅，大火煮至浓稠即可出锅啦
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酸甜的酱汁，搭配上健康的全麦面包
既有颜值，口味也是一流
大家都来试试吧
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我搭配了五趟酸奶，真的是饱腹感极强也不会发胖的一餐哟
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我用的材料品牌，所见即所得啊
小贴士
番茄切碎倒入锅中后记得放盐，这样可以更容易让番茄出汁
杏鲍菇可以替换成蘑菇和蟹味菇，不建议用香菇啊，味道比较重
如果想减肥的朋友们可以把糖都换成代糖和低脂的番茄酱，不影响口感哟
4分钟时流心蛋，大概可以根据自己的喜好来增加缩短时间
杏鲍菇可以替换成蘑菇和蟹味菇，不建议用香菇啊，味道比较重
如果想减肥的朋友们可以把糖都换成代糖和低脂的番茄酱，不影响口感哟
4分钟时流心蛋，大概可以根据自己的喜好来增加缩短时间
