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黑麦欧包

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1898_yoac的厨房  1898_yoac

用料  

高筋面粉 130克
黑全麦面粉 130克
鸡蛋 1个
白糖 15克
酵母 3克
牛奶 120克
坚果、葡萄干、红枣 120克
玉米油 15克

黑麦欧包的做法  

  1. 去掉坚果葡萄干，把以上的食材放人面包机按发面键和面

    黑麦欧包的做法 步骤1

  2. 面发好后取出加入坚果类揉面排气分成3等份

    黑麦欧包的做法 步骤2

  3. 取一份擀成椭圆形的面饼

    黑麦欧包的做法 步骤3

  4. 从一端卷起

    黑麦欧包的做法 步骤4

  5. 整理成型

    黑麦欧包的做法 步骤5

  6. 放人烤箱醒发35分钟（烤箱有醒发功能的设置在30度左右）

    黑麦欧包的做法 步骤6

  7. 醒发好后撒上干面粉在面包上随意割几刀

    黑麦欧包的做法 步骤7

  8. 放人烤箱上下火170度烤30分钟左右

    黑麦欧包的做法 步骤8

  9. 在烤到20分钟左右面包上盖上锡纸以免颜色烤的太重，面包就可以出炉了

    黑麦欧包的做法 步骤9

  10. 看看这胖子可爱吧！

    黑麦欧包的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2022-03-21 17:40:57
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