1.青瓜洗干净，去掉头尾，削皮（也可不削），对半切开，切成薄片，放入碗中用适量盐腌制五分钟杀出水2.鸡蛋放入适量盐，胡椒粉，打散，加一点料酒去腥，同时让鸡蛋更松软
1.锅中放油，先炒鸡蛋，炒熟后捣成大块，盛出备用2.锅中放油，爆香葱蒜小米椒，放入青瓜大火翻炒，放生抽白糖调味3.放入鸡蛋，翻炒均匀，加入香油，翻炒均匀即可出锅
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Sandra萱
