准备好食材
碗中放入面粉、酵母、鸡蛋、零卡糖、玉米油,混合搅拌均匀
少量多次倒入牛奶搅拌成面絮
揉成光滑的面团,醒发至两倍大
醒发好的面团揉搓排气,搓成长条分成6个均匀的面剂子
揉成光滑的圆形,刷一层油,盖保鲜膜松弛10分钟
面团搓成细长条,两只手反方向拧
对折后成麻花状
再对折拧成四股麻花
盖保鲜膜继续松弛10分钟
❗️烤箱版本:
1.麻花刷一层油放入预热后的烤箱,180°烤20分钟
2.刷一层蜂蜜水(蜂蜜+水)撒上白芝麻
3. 烤箱200度烤5分钟即可
外酥内软,奶香浓郁!
❗️空气炸锅版本:
1.麻花刷一层油放入空气炸锅160°烤10分钟
2.麻花翻面再刷一层油,继续烤10分钟
3.刷一层蜂蜜水、撒上白芝麻继续烤3分钟即可
超级完美!!!
好吃到飞起!