麦香馒头

Name: 麦香馒头
Ingredients: 1000克中筋面粉; 200克糖; 12克酵母; 400克牛奶; 4个鸡蛋; 10包金味麦片

2 人做过这道菜

吖蜜-yummy

从小到大觉得最好吃的麦片
就是金味麦片
各种进口的买来试完
还是觉得金味麦片是yyds
闲来无事就用它做了馒头
果不其然很好吃

用料

中筋面粉	1000克
糖	200克
酵母	12克
牛奶	400克
鸡蛋	4个
金味麦片	10包

麦香馒头的做法

将所有材料混合，倒入牛奶（不要一次性下完，留50克看状态。）
揉面至面团光滑不沾手就可以
面团拿出来整形，自己想做什么样就弄什么样，然后发酵45分钟。水开上锅蒸12分钟即可。
这个早餐配牛奶一级棒

小贴士

出锅回缩不是直接开盖的事
是揉面均不均匀
还有发酵的问题
我蒸完都是直接开盖

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2022-03-21 20:11:02

68 收藏

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麦香馒头的答疑

o-junjun 2022-04-01
0 赞

这教程是不是太快了

作者回复 2022-04-03

什么太快？

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