皮蛋豆腐

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用料  

皮蛋 4个
豆腐 1块
芝麻 适量
葱花 适量
一勺
生抽 2勺
陈醋 半勺
少许
5瓣
小米辣 2只
干辣椒 4个
蚝油 2泵

皮蛋豆腐的做法  

  1. 蒜去皮 切碎
    小米椒切段
    干辣椒剪成段或者圈
    如果有杭椒也切成段 看着好看有食欲 我没有就没放 不影响味道
    少许芝麻 放在碗中

    皮蛋豆腐的做法 步骤1
  2. 这步忘记拍照了  截了个后面的图 不是太清楚

    起锅烧油  油热倒入碗中
    待稍凉一点 加入少许糖
    两泵耗油
    两勺生抽 半勺陈醋,(我不喜欢酸 所以放的比较少,生抽的量 根据自己口味增减)
    盐 根据自己口味加减 口不重的 可以不加

    皮蛋豆腐的做法 步骤2
  3. 皮蛋切瓣  我放的稍微多了些 放了4个皮蛋
    内酯豆腐 捣碎 不要太小

    皮蛋豆腐的做法 步骤3
  4. 把调好的料倒在上面  在撒点小葱花 就ok.啦😏

    皮蛋豆腐的做法 步骤4

小贴士

1 杭椒添加 会有绿色比较好看
2 正常一盒内酯豆腐配3个皮蛋就ok
 
该菜谱发布于 2022-03-21 21:09:25
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