传统茴香包子

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用料  

茴香 400克
猪肉馅 200克 (肉菜配比根据个人喜好)
大葱 半根
一块
适量
花椒粉 1勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
1勺
鸡精 1勺
面粉 500克
酵母 6克
温水 适量(约250左右)
适量

传统茴香包子的做法  

  1. 1.茴香切碎

    传统茴香包子的做法 步骤1
  2. 2.大葱,姜,妈妈刀刀切切切

    传统茴香包子的做法 步骤2
  3. 3.肉馅加入葱姜碎,加入上诉调料调味。筷子一个方向搅动上劲,然后淋油搅拌。最后加入切好的茴香。

    传统茴香包子的做法 步骤3
  4. 4.发面:面粉+酵母+水=和面,烤箱发酵两小时。面团大一倍以上。
    面团擀皮,包入肉菜馅。

    传统茴香包子的做法 步骤4
  5. 5.包好包子,醒发十分钟,再开火,,先由小火到大火蒸二十分钟。注意:关火后等五分钟再开盖拿出。

    传统茴香包子的做法 步骤5
  6. 6.关火后等五分钟再开盖拿出。

    传统茴香包子的做法 步骤6
  7. 包宝宝,是外孙的最爱👍

    传统茴香包子的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2022-03-21 21:57:02
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