少油版炒韩国年糕
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人做过这道菜
俪文姐姐
很多人都爱吃炒年糕,又怕多油,来看看这做法。
用料
少油版炒韩国年糕的做法
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准备食材,新鲜年糕片冲洗打湿,珍珠腱切片用生粉鸡粉,盐,麻油捞匀待用,娃娃菜和上海菜苗清洗干洗待用。
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锅里放一茶匙油,放肉片炒至变色,放菜,莱面上放年糕片,洒入一汤匙水,加盖。
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焖一分钟开盖再洒一汤匙水,兜匀,用锅铲压一下年糕片已经软身,洒入蒸鱼豉油,鱼露鸡粉,翻炒均匀。
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上碟啰！趁热开动了。
小贴士
以水代油,利用蒸汽把年糕焗软,记得青菜垫底,避免糊锅,吃得更健康。
